La Pizzeria Almiro, da tempo, garantisce la continua innovazione, introducendo la farina per celiaci, dei propri garantendo la propria tradizione nella preparazione della pizza, utilizzando la farina grani antichi.
In questo periodo storico di grave perturbazione ambientale, condannati dalla sempre crescente siccità e scarsità di risorse, la Pizzeria Almiro ha sviluppato una pizza che garantisce la sostenibilità ambientale, sfruttando al minimo le risorse e le emissioni inquinanti.
L’introduzione delle tovagliette a base di erba, il riciclaggio del scarti nell’alimentazione dei suini, l’utilizzo del fotovoltaico per la soddisfazione del fabbisogno energetico e, in ultimo, l’adozione della farina di grillo per i clienti che lo richiedono permette alla Pizzeria Almiro un’interazione responsabile con l’ambiente.
Ogni anno la nostra nazione incrementa l’emissione di CO2 importando la farina da ogni parte del mondo. La farina viene prodotta dallo sfruttamento intensivo dei campi che per non impoverirsi delle sostanze nutritive necessarie alla crescita del frumento, vengono inquinati da sostanze chimiche. La continua de-forestazione per dare spazio a questi campi sta togliendo l’ossigeno al nostro pianeta.
La Pizzeria Almiro promuove, per i clienti che decidono di aderire, l’utilizzo, in componente ridotta al 2%, di farina di grillo. Desideriamo promuovere questa farina per sviluppare aree di produzione locale, a chilometro zero, abbattendo l’emissione di CO2, l’inquinamento, lo sfruttamento del suolo e dell’ambiente.
La farina di grillo viene utilizzata in Asia da centinaia di anni. Ha dimostrato un altissimo valore proteico, 3 volte superiore a quello della carne e un bassissimo consumo di acqua 66.000 volte in meno del bovino!!
Siamo consapevoli che sia un progetto ambizioso. Abbiamo avviato il confronto culturale perché nessuno deve limitare lo sviluppo della creatività italiana.
Manteniamo fede a chi, per primo sviluppò la pizza, al tempo un’innovazione, oggi una tradizione.
La Pizza con farina di grillo si distingue dal suo colore, puoi sceglierla tra decine di farciture differenti, ma la lavorazione è sempre quella di un tempo con la lievitazione a 48 ore, ingredienti ricercati e tanti anni di esperienza Dal 21 marzo inseriamo nel menù la nostra pizza eco-sostenibile a base di farina di grillo.
Puoi chiedere anche i dolci a base di farina di grillo.
Ti ringraziamo per sostenerci….
In questo periodo storico di grave perturbazione ambientale, condannati dalla sempre crescente siccità e scarsità di risorse, la Pizzeria Almiro ha sviluppato una pizza che garantisce la sostenibilità ambientale, sfruttando al minimo le risorse e le emissioni inquinanti.
L’introduzione delle tovagliette a base di erba, il riciclaggio del scarti nell’alimentazione dei suini, l’utilizzo del fotovoltaico per la soddisfazione del fabbisogno energetico e, in ultimo, l’adozione della farina di grillo per i clienti che lo richiedono permette alla Pizzeria Almiro un’interazione responsabile con l’ambiente.
Ogni anno la nostra nazione incrementa l’emissione di CO2 importando la farina da ogni parte del mondo. La farina viene prodotta dallo sfruttamento intensivo dei campi che per non impoverirsi delle sostanze nutritive necessarie alla crescita del frumento, vengono inquinati da sostanze chimiche. La continua de-forestazione per dare spazio a questi campi sta togliendo l’ossigeno al nostro pianeta.
La Pizzeria Almiro promuove, per i clienti che decidono di aderire, l’utilizzo, in componente ridotta al 2%, di farina di grillo. Desideriamo promuovere questa farina per sviluppare aree di produzione locale, a chilometro zero, abbattendo l’emissione di CO2, l’inquinamento, lo sfruttamento del suolo e dell’ambiente.
La farina di grillo viene utilizzata in Asia da centinaia di anni. Ha dimostrato un altissimo valore proteico, 3 volte superiore a quello della carne e un bassissimo consumo di acqua 66.000 volte in meno del bovino!!
Siamo consapevoli che sia un progetto ambizioso. Abbiamo avviato il confronto culturale perché nessuno deve limitare lo sviluppo della creatività italiana.
Manteniamo fede a chi, per primo sviluppò la pizza, al tempo un’innovazione, oggi una tradizione.
La Pizza con farina di grillo si distingue dal suo colore, puoi sceglierla tra decine di farciture differenti, ma la lavorazione è sempre quella di un tempo con la lievitazione a 48 ore, ingredienti ricercati e tanti anni di esperienza Dal 21 marzo inseriamo nel menù la nostra pizza eco-sostenibile a base di farina di grillo.
Puoi chiedere anche i dolci a base di farina di grillo.
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